--海南(nán)歐亞儋州商(shāng)超派4名管理者參加2023年第六期蔬果采購實操訓練營

爲提升門店(diàn)聚客、增強消費黏性，8月29日至31日，海南(nán)歐亞儋州商(shāng)超派 4 名管理者參加了2023年第六期蔬果采購實操訓練營。

海南(nán)歐亞兩店(diàn)實現生(shēng)鮮品類自采自營已有3年時間，由于專業化技能的不足，執行标準的不完善，生(shēng)鮮行業的一(yī)些通病在經營過程中(zhōng)逐漸顯露。爲解決門店(diàn)所面臨的經營問題，增強市場适應性、提升門店(diàn)運營質量，海南(nán)兩店(diàn)的4名管理者有幸參加了中(zhōng)鮮網培訓内容針對行業的痛點，從品類、訂貨、收貨到庫房管理，從陳列保鮮到價格體系的建立，從營銷實戰到損耗管理，全方位、全鏈條、多環節地進行拆分(fēn)講解。培訓期間，講師帶領我(wǒ)們多次探訪全國果菜銷量最大(dà)的批發市場 — —廣州江南(nán)果菜批發市場。對接優質果蔬供應商(shāng)，重點對于等級辨别、驗收标準、儲存方式等常見問題，現場答疑解惑，理論與實踐相結合。

通過此次培訓，我(wǒ)們對生(shēng)鮮的品類結構劃分(fēn)有了更爲全面的認知(zhī)，提升了個人的專業素養，掌握了果蔬商(shāng)品行情的走勢，增強了采購技能和科學的倉儲管理能力，拓寬優化了采購渠道，爲即将到來的“北(běi)貨南(nán)調、南(nán)貨北(běi)運”及“果蔬直通車”等工(gōng)作夯實了科學性和規範性的基礎。在日後的工(gōng)作中(zhōng)，我(wǒ)們會繼續依托海南(nán)得天獨厚的氣候優勢，深挖熱帶優異果蔬資源開發，把創造利潤和最大(dà)限度創造利潤作爲所有工(gōng)作的出發點和落腳點，按照“精準、科學、高效”标準和“專人、專項、專注”原則持續專注發力自采自營。做好生(shēng)鮮自營，這條路任重而道遠，但未來可期，我(wǒ)們奮力向前！